Muffins cœur myrtilles

Bonjour!

Aujourd’hui, un post spécial réconfort: recette de muffins aux pépites de chocolat et cœur à la myrtille (= Grand Amour).

Simples à réaliser et sans sucre ajouté. Ces petits gâteaux font sans doute partie de mes préférés et je suis très contente de pouvoir en partager la recette aujourd’hui.

Vous aurez besoin

Ou en liste de course (pour 12 petits gâteaux):

  • 300 gr de farine d’épeautre (ou la farine que vous avez)
  • 80 gr chocolat noir
  • 2 œufs
  • 30 ml d lait végétal
  • 1 sachet de levure en poudre
  • 100 gr de beurre
  • 4 c.s. de confiture à la myrtille
  • 1 pincée de sel
  • des moules à muffins

Vous aurez aussi bien sûr besoin d’un four et d’ustensiles de cuisine basiques :).

How to

Étape 1

Faites préchauffer le four à 180 degrés. Ensuite, faites fondre le beurre au four à micro-onde ou au bain-marie.

Étape 2

Dans un récipient, mélanger le beurre fondu avec les œufs et le lait.

Étape 3

Coupez le chocolat en petits morceaux pour faire les pépites.

Étape 4

Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez-y les pépites de chocolat fraîchement découpées.

Étape 5

Ajoutez la préparation humide à la préparation sèche: faites un cratère (comme avec la purée) dans le mélange farine-pépites et versez-y le mélange beurre-œufs-lait.

Étape 6

Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et homogène.

Étape 7

Sortez vos moules à muffins et garnissez le fond des moules d’un petit peu de pâte. Faites-y un petit cratère (encore). Comme sur la photo.

Étape 8

Versez une cuillère à café de confiture dans chaque cratère. Recouvrer de pâte à muffins.

Enfournez 18 minutes à 180 degrés.

Sortez le muffins du four une fois qu’ils sont bien dorés. Et…

C’est prêt! Bon appétit!

J’espère que ce post aura plu et/ou aura été utile à celui qui aurait besoin d’être réconforté ou simplement celui qui aime le chocolat :).

Marie

Ce texte est publié sous la licence cc-by-sa.